Bolo de Banana Fofinho Caseiro: A Receita da Vovó de Verdade
Bolo de banana fofinho, úmido e perfumado, feito com bananas maduras e canela — receita caseira simples que fica pronto em menos de 1 hora.
15 min
Preparo
40 min
Cozimento
12 fatias
Rende
Fácil
Nível
Ingredientes
Fazer para
12 fatias
as quantidades mudam junto
Massa
Cobertura de canela e açúcar (opcional, mas recomendo!)
Modo de preparo
Dicas da Clara
O que eu aprendi fazendo essa receita em casa
- Banana preta é ouro: eu sei que a gente torce o nariz pra banana com casca escura, mas é exatamente essa que faz o melhor bolo. Ela está no pico do açúcar e da umidade.
- Sem liquidificador: amasse as bananas com um garfo mesmo — fica uma textura rústica e deliciosa. Não precisa virar purê liso.
- Variação com nozes: adicione ½ xícara de nozes picadas ou castanha-do-pará na massa. Fica incrível com o café da manhã.
- Guarda bem: embrulhe em plástico-filme e conserve em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 5 dias. Também congela por 2 meses.
- Para rechear: corte o bolo ao meio quando esfriar e passe uma camada de doce de leite ou creme de queijo — vira sobremesa de aniversário em casa mesmo.
Escrito por Clara Mendes
no Tempero Nosso
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