Charutinho de Repolho com Carne Moída
Charutinhos de repolho recheados com carne moída e arroz, cozidos em molho de tomate caseiro. Uma receita clássica, reconfortante e cheia de sabor.
Esses charutinhos são daquelas receitas que a gente aprende vendo a avó fazer e nunca esquece mais. O repolho vai mole no cozimento, abraça o recheio de carne com arroz, e aí tudo vai pra panela num molho de tomate que fica rico e encorpado. Demora um pouquinho, mas o resultado vale cada minuto!
Ingredientes
as quantidades mudam junto
Para o recheio
Para o cozimento
Modo de preparo
Dicas da Clara
O que eu aprendi fazendo essa receita em casa
- Folha grande = mais fácil de enrolar. Se o repolho for pequeno, use duas folhas sobrepostas para cada charutinho.
- Carne com um pouco de gordura deixa o recheio mais suculento. O patinho funciona bem, mas o acém também é uma boa pedida.
- Sobrou? Os charutinhos ficam ainda melhores no dia seguinte! Esquente com um pouquinho de água para o molho não ressecar.
- Versão ao forno: Você pode transferir tudo para uma assadeira coberta com papel alumínio e assar a 180°C por 50 minutos — fica igualzinho!
Esses charutinhos são daquelas receitas que enchem a casa de um cheirinho gostoso e deixam todo mundo perguntando "o que tem pra jantar hoje?". 🥰
Escrito por Clara Mendes
no Tempero Nosso
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