Frango ao Curry com Leite de Coco Low Carb: Cremoso, Aromático e Pronto em 30 Minutos
Receita de frango ao curry com leite de coco low carb, cremoso e cheio de sabor — sem carboidratos, perfeito para o dia a dia saudável.
10 min
Preparo
25 min
Cozimento
4 porções
Rende
Fácil
Nível
Ingredientes
Fazer para
4 porções
as quantidades mudam junto
Modo de preparo
Dicas da Clara
O que eu aprendi fazendo essa receita em casa
- Corte o frango em cubos uniformes — pedaços do mesmo tamanho cozinham no mesmo tempo. Se misturar tamanhos, os menores ficam secos enquanto os maiores ainda estão crus.
- Não pule o passo de dourar — selar o frango antes de juntar o molho faz toda a diferença no sabor. Deixa douradinho mesmo antes de refogar.
- Quer mais encorpado? — adicione 1 colher de sopa de pasta de tomate junto com as especiarias. Dá um vermelho lindo e aprofunda o sabor.
- Substituição do leite de coco — se não tiver em casa, pode usar creme de coco (mais espesso e gorduroso) ou, para versão menos calórica, iogurte grego natural integral adicionado no final do fogo.
- Serve com o quê? — arroz de couve-flor para manter o low carb, ou folhas de alface para comer tipo wraps. Para quem não está no regime, fica perfeito com arroz branco e pão sírio.
Escrito por Clara Mendes
no Tempero Nosso
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