Frango Assado com Batatas ao Forno
Frango assado suculento com batatas douradas — tudo em uma única assadeira, temperado com alho, limão e ervas. O almoço de domingo que a família inteira ama.
20 min
Preparo
1h 20 min
Cozimento
5 porções
Rende
Fácil
Nível
Ingredientes
Fazer para
5 porções
as quantidades mudam junto
Frango
Batatas
Modo de preparo
Dicas da Clara
O que eu aprendi fazendo essa receita em casa
- De véspera fica muito melhor — Se puder, tempere o frango na noite anterior e deixe na geladeira coberto com plástico filme. O sal e o limão penetram fundo e o resultado é completamente diferente.
- Pele dourada e crocante — Nunca coloque frango com pele encharcada de marinada direto no forno. Seque levemente com papel toalha antes de assar — a pele dourada é de outro nível.
- Batatas não cozem junto? — Se as batatas ficarem cruas enquanto o frango já está pronto, retire o frango e deixe as batatas por mais 15 minutos com o forno mais alto. Isso costuma acontecer quando a assadeira fica muito cheia.
- Um prato completo — Sirva com arroz branco e uma salada de tomate com cebola e limão. Simples, farto e todo mundo sai feliz da mesa.
- Aproveitando o fundo — O caldinho que sobra na assadeira é puro sabor. Regue por cima do frango e das batatas na hora de servir ou sirva em uma tigelinha como molho.
Escrito por Clara Mendes
no Tempero Nosso
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