Frango Inteiro Assado na Air Fryer

Name: Frango Inteiro Assado na Air Fryer
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 a 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 frango inteiro (1,2 a 1,5kg — caberá na maioria das air fryers de 5L ou mais); 3 dentes de alho amassados ou ralados; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de manteiga derretida; Suco de 1 limão; 1 colher de chá de páprica defumada; 1 colher de chá de páprica doce; 1 colher de chá de orégano seco; 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino; 1 colher de chá de sal (ou a gosto); 1/2 colher de chá de alecrim seco (opcional)

Frango inteiro assado na air fryer com pele dourada e crocante por fora, carne suculenta por dentro — pronto em menos de 1 hora sem esquentar a cozinha.

15 min

Preparo

55 min

Cozimento

4 a 6 porções

Rende

Fácil

Nível

Frango inteiro assado costumava exigir forno grande, muito tempo e a cozinha toda quente. Com a air fryer, a história mudou: a pele fica dourada e crocante como se tivesse saído de uma churrasqueira, a carne fica suculenta por dentro, e tudo isso em menos de uma hora. É a receita perfeita para o domingo preguiçoso ou para impressionar sem esforço.

Ingredientes

Fazer para

4 porções

as quantidades mudam junto

Tempero

Modo de preparo

Dicas da Clara

O que eu aprendi fazendo essa receita em casa

Tamanho importa: Frangos maiores que 1,5kg podem não caber bem na cesta. Se o frango for maior, prefira usar o forno convencional ou corte em pedaços.
Pele ultra-crocante: Nos últimos 5 minutos de assar, aumente a temperatura para 200°C — vai crocantificar ainda mais a pele sem ressecar a carne.
Sem marinar? Passe o tempero e espere pelo menos 20 minutos em temperatura ambiente antes de assar. Um pouco de descanso faz diferença no sabor.
Limpeza fácil: Forre a bandeja inferior da air fryer com papel alumínio para recolher a gordura que cai durante o assado — facilita muito na hora de lavar.
Sobras criativas: Desfie a carne que sobrar e use no dia seguinte em tapioca recheada, sanduíche, risoto ou para refogar com macarrão — frango assado no dia seguinte tem sabor ainda mais intenso.

Escrito por Clara Mendes
no Tempero Nosso

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