Frango à Passarinho Crocante no Forno: Prático e Sem Fritura
Frango à passarinho crocante feito no forno, temperado com alho, limão e páprica — tudo dourado sem fritar. Receita fácil para o dia a dia!
15 min
Preparo
45 min
Cozimento
4 porções
Rende
Fácil
Nível
Ingredientes
Fazer para
4 porções
as quantidades mudam junto
Modo de preparo
Dicas da Clara
O que eu aprendi fazendo essa receita em casa
- Seque bem o frango antes de temperar: A umidade é inimiga da crocância. Quanto mais seco, mais dourado fica.
- Pimenta dedo de moça ralada no tempero faz toda a diferença se a família gosta de um toque apimentado — acrescente meia unidade sem semente.
- Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz para uma versão sem glúten igualmente crocante.
- Sobras ficam ótimas no dia seguinte esquentadas na air fryer por 5 minutinhos — voltam a ficar crocantes como se acabassem de sair do forno.
- Assadeira com grelha elevada (aquelas que ficam sobre a assadeira) deixam o frango ainda mais crocante porque o ar circula por baixo dos pedaços também.
Escrito por Clara Mendes
no Tempero Nosso
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