Mandioca Crocante na Air Fryer (Sem Fritar no Óleo!)
Aprenda a fazer mandioca crocante na air fryer com casquinha dourada e por dentro macia — sem precisar de fritadeira com óleo. Rápida e irresistível!
10 min
Preparo
25 min
Cozimento
4 porções
Rende
Fácil
Nível
Ingredientes
Fazer para
4 porções
as quantidades mudam junto
Modo de preparo
Dicas da Clara
O que eu aprendi fazendo essa receita em casa
- Seque bem antes de temperar: A mandioca úmida não fica crocante — o papel toalha é fundamental. Se tiver tempo, espalhe os palitos em uma assadeira e deixe esfriar um pouco antes de temperar.
- Não sobreponha os pedaços: Se a mandioca ficar empilhada no cesto, ela cozinha no vapor em vez de fritar. Melhor fazer em duas levas e garantir resultado perfeito.
- Mandioca congelada também funciona: Se usar mandioca já cozida e congelada (tipo a vendida em saquinho no mercado), é só descongelar, secar bem e já vai direto temperada para a air fryer — sem precisar cozinhar de novo.
- Variação temperada: Adicione 1 colher de chá de ervas finas ou orégano junto com os outros temperos para uma versão mais aromática. Fica incrível como acompanhamento de churrasco.
- Sirva com molho: Um maionese com limão e ervas ou um aioli simples combinam muito bem como molho para mergulhar os palitos.
Escrito por Clara Mendes
no Tempero Nosso
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