Pavê de Morango Caseiro com Creme
Pavê de morango cremoso e irresistível, com camadas de biscoito, creme de baunilha e morangos frescos. Sobremesa perfeita para qualquer ocasião!
Esse pavê de morango é daquelas sobremesas que somem em minutos na mesa! Cremoso, fresquinho e com aquele sabor de casa que a gente ama. Aqui na nossa casa, sempre que tem aniversário ou almoço em família, alguém pede o pavê da Clara. E hoje você vai aprender do jeitinho que eu faço!
Como Servir
Sirva bem gelado, direto da geladeira. Fica lindo em taças individuais de vidro para servir em festas! Acompanha bem com um cafézinho fresco ou um chá de hortelã.
Lembrete: Não ultrapasse 3 dias na geladeira para garantir frescor dos morangos. O ideal é consumir em até 48 horas.
Ingredientes
as quantidades mudam junto
Para o creme
Para montar
Para a cobertura
Modo de preparo
Dicas da Clara
O que eu aprendi fazendo essa receita em casa
- Biscoito champanhe ou maisena? O champanhe dá um resultado mais clássico e absorve melhor o líquido, mas o maisena também funciona se não encontrar.
- Não deixe encharcar! Umedeça o biscoito rapidinho — só uma passada no suco. Biscoito empapado estraga a textura do pavê.
- Prepare na véspera: O pavê fica muito mais gostoso depois de uma noite na geladeira. Os sabores se integram e o biscoito fica na textura perfeita.
- Variação de sabor: Substitua o suco de laranja por leite com umas gotinhas de baunilha para um sabor mais suave e neutro.
- Morango na estação: Nos meses de pico do morango (maio a setembro), o sabor fica incomparável. Fora da estação, escolha os mais vermelhos e firmes que encontrar.
Escrito por Clara Mendes
no Tempero Nosso
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