Sopa de Lentilha com Legumes
Sopa de lentilha cremosa e nutritiva com cenoura, abobrinha e temperos especiais. Prática, low carb e perfeita para os dias frios.
Sopa de lentilha é daquelas receitas que o corpo pede quando chega o frio ou quando a gente quer se sentir bem por dentro. Ela é quentinha, encorpada sem precisar de creme ou farinha, e é muito nutritiva. Aqui em casa a gente faz com legumes variados e um toque de cominho que deixa o aroma irresistível!
Ingredientes
as quantidades mudam junto
Modo de preparo
Dicas da Clara
O que eu aprendi fazendo essa receita em casa
- A lentilha laranja (vermelha) dissolve no caldo e deixa a sopa naturalmente cremosa — ótima para quem quer uma textura mais lisa sem precisar bater.
- A lentilha verde mantém mais o formato e dá uma textura mais rústica. Questão de preferência mesmo!
- Quer mais proteína? Adicione 100 g de peito de frango desfiado ou um ovo mexido na hora de servir — combina muito bem.
- Guarda bem: Dura até 4 dias na geladeira e também congela muito bem. Faça mais e tenha sempre uma sopa saudável de prontidão!
- Evite ferver demais depois de adicionar a abobrinha — ela amolece rápido e desmancha se passar do ponto.
Essa sopa é daquelas que a gente faz uma vez e passa a ter na lista de favoritas da família. Nutritiva, gostosa e fácil demais pra ser real! 🍲
Escrito por Clara Mendes
no Tempero Nosso
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