Bolinho de Chuva na Air Fryer — Fofinho e Sem Fritura

Name: Bolinho de Chuva na Air Fryer — Fofinho e Sem Fritura
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 18 bolinhos
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g); 1 xícara (chá) de açúcar (200 g); 1 ovo inteiro; ¾ xícara (chá) de leite morno (180 ml); 2 colheres (sopa) de óleo vegetal; 1 colher (chá) de fermento químico em pó; 1 pitada de sal; 1 colher (chá) de canela em pó; Manteiga em spray ou 1 colher (sopa) de óleo para untar; ½ xícara (chá) de açúcar refinado; 1 colher (chá) de canela em pó

O clássico bolinho de chuva ganha uma versão mais leve na air fryer: massa fofinha, douradinha e pronta em minutos sem banho de óleo.

10 min

Preparo

15 min

Cozimento

18 bolinhos

Rende

Fácil

Nível

Ingredientes

Fazer para

18 bolinhos

as quantidades mudam junto

Cobertura (opcional)

Modo de preparo

Dicas da Clara

O que eu aprendi fazendo essa receita em casa

A massa é grudenta mesmo, não se assuste. Molhe as colheres com água fria antes de modelar cada porção — isso evita que a massa grude e deixa o trabalho muito mais fácil.
Não amasse os bolinhos na cesta. A massa precisa de espaço para crescer e formar aquela casquinha douradinha por fora e miolo fofinho por dentro.
Se não tiver spray de manteiga, unte a cesta com óleo vegetal usando um papel toalha. O importante é criar uma película fina para não grudar.
Pode acrescentar raspas de limão ou laranja à massa para dar um toque cítrico especial. Cai muito bem com o chá da tarde.
A cobertura é opcional, mas eu recomendo demais. Se preferir, pode polvilhar açúcar de confeiteiro em vez do açúcar com canela — fica mais delicado visualmente.