Bolo de Chocolate de Liquidificador Fofinho e Molhadinho
Bolo de chocolate de liquidificador fácil, fofinho e molhadinho com cobertura cremosa. Pronto em 1 hora e todo mundo pede a receita!
Tem receita mais feliz do que bolo de chocolate? Acho que não. E quando ainda é de liquidificador, então — sem bagunça, sem braço cansado de bater, sem erro. Essa aqui é a minha receita de bolo de chocolate do dia a dia, aquela que eu faço quando a vontade bate de repente e não tenho paciência pra nada complicado.
Fica fofo, molhadinho, e a cobertura de chocolate derretido por cima é tudo que você precisa na vida.
Ingredientes
as quantidades mudam junto
Massa
Cobertura
Modo de preparo
Dicas da Clara
O que eu aprendi fazendo essa receita em casa
1. Chocolate em pó ou achocolatado? Use sempre chocolate em pó 50% cacau — o achocolatado tem muito açúcar e o bolo fica doce demais. Se quiser sabor mais intenso, use 70% cacau.
2. O segredo do bolo molhadinho Despeje a cobertura enquanto o bolo ainda está morno. O calor faz a cobertura penetrar, deixando a textura úmida e irresistível. Se esperar o bolo esfriar completamente, a cobertura vai secar na superfície.
3. Variação com recheio Quer fazer um bolo recheado? Quando o bolo sair do forno, espere esfriar completamente e corte ao meio. Recheie com brigadeiro mole ou doce de leite antes de colocar a cobertura.
4. Congelamento Esse bolo congela muito bem. Corte em fatias, embrulhe individualmente em plástico filme e congele por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira de véspera ou esquente no micro-ondas por 30 segundos.
Escrito por Clara Mendes
no Tempero Nosso
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