Coxinha de Batata Caseira — Massa Crocante e Cremosa
Aprenda a fazer coxinha de batata com massa leve, dourada e recheio suculento de frango desfiado. Uma delícia brasileira que derrete na boca!
50 min
Preparo
20 min
Cozimento
20 unidades
Rende
Médio
Nível
Ingredientes
Fazer para
20 unidades
as quantidades mudam junto
Massa de Batata
Recheio de Frango
Empanar
Modo de preparo
Dicas da Clara
O que eu aprendi fazendo essa receita em casa
- Massa no ponto certo: A batata cozida deve estar bem sequinha antes de amassar. Se a massa ficar mole demais, leve à geladeira por 30 minutos antes de modelar.
- Recheio cremoso: Adicione um fio de creme de leite ao refogado do frango se quiser um recheio mais molhadinho. Só não exagere para não molhar a massa.
- Pode fazer na air fryer: Pincele as coxinhas empanadas com azeite e leve à air fryer a 200 °C por 15 a 18 minutos, virando na metade do tempo. Ficam crocantes e com menos óleo!
- Congela bem: Modele todas as coxinhas e congele em uma assadeira separadas. Depois de congeladas, guarde em sacos. Fritam direto do freezer, só aumente 2 minutos no óleo.
- Tempero extra: Adicione 1 colher de sopa de páprica defumada ao recheio de frango para um sabor defumado irresistível.
Escrito por Clara Mendes
no Tempero Nosso
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