Frango Xadrez Caseiro
Frango xadrez com pimentão colorido, milho, ervilha e castanha de caju em molho agridoce. Receita completa e fácil de fazer em casa!
O frango xadrez é um daqueles pratos que parecem sofisticados mas são surpreendentemente simples de fazer. Com aquele molho levemente agridoce, o frango macio e os pimentões coloridos, ele transforma qualquer almoço num momento especial — e ainda fica bonito na mesa! 🍗🌶️
Ingredientes
as quantidades mudam junto
Para o frango
Para o refogado
Para o molho xadrez
Modo de preparo
Dicas da Clara
O que eu aprendi fazendo essa receita em casa
-
Corte uniforme é tudo: Corte o frango em cubos do mesmo tamanho para que cozinhem por igual. Cubos de uns 3 cm ficam perfeitos.
-
Fogo alto nos legumes: Não tenha medo do fogo alto na hora do refogado. É isso que mantém os pimentões com aquela cor vibrante e a textura crocante. Se você abaixar o fogo, eles murcham e perdem a graça.
-
Castanha por último: Coloque a castanha de caju só no final para ela manter a crocância. Se colocar cedo demais, ela amolece e perde o charme.
-
Versão mais intensa: Se você gosta de sabor mais intenso, adicione 1 colher de chá de gengibre ralado junto com o alho. Fica ainda mais gostoso!
-
Sobras no dia seguinte: Este prato esquenta muito bem. Guarde em pote fechado na geladeira por até 2 dias e aqueça numa frigideira com um pouquinho de água para soltar o molho.
Escrito por Clara Mendes
no Tempero Nosso
Receita nova toda semana
Um e-mail por semana com o que saiu de novo. Sem propaganda, e você sai quando quiser.
Se você gostou dessa, veja também
Air FryerFrango Teriyaki na Air Fryer
Dia a DiaGalinhada Caipira Simples de Panela
Dia a DiaPanqueca de Frango Recheada Caseira com Molho de Tomate
Salgados