Kafta Grelhada na Frigideira Low Carb
Kafta grelhada na frigideira é rápida, saborosa e perfeita para quem segue dieta low carb — tempero árabe que já virou clássico no Brasil.
Kafta grelhada é daquelas receitas que parecem chique mas são mais simples do que você imagina. Aqui em casa, a gente faz na frigideira mesmo — fica suculenta, temperada e pronta em menos de 30 minutos. E o melhor: praticamente zero carboidrato.
Ingredientes
as quantidades mudam junto
Modo de preparo
Dicas da Clara
O que eu aprendi fazendo essa receita em casa
Dica 1 — A gordura é sua amiga aqui: Carne muito magra deixa a kafta seca e quebradiça. Se usar patinho muito magro, misture uma colher de sopa de azeite na massa antes de modelar.
Dica 2 — Não aperte a carne na frigideira: Muita gente tem o hábito de pressionar a carne com a espátula enquanto grelha. Não faça isso! Você expulsa todo o suco e a kafta fica seca por fora e sem graça.
Dica 3 — Pode fazer na air fryer: Coloque as kaftas modeladas na cesta da air fryer, 200°C por 12 minutos, virando na metade do tempo. Fica crocante por fora e suculenta por dentro — igualzinho à churrasqueira.
Escrito por Clara Mendes
no Tempero Nosso
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