Macarrão Alho e Óleo Perfeito
O clássico macarrão alho e óleo, simples e irresistível. Pronto em 20 minutos com ingredientes que você já tem em casa.
5 min
Preparo
15 min
Cozimento
4 porções
Rende
Fácil
Nível
Ingredientes
Fazer para
4 porções
as quantidades mudam junto
Modo de preparo
Dicas da Clara
O que eu aprendi fazendo essa receita em casa
- Não queime o alho! Se passar do ponto, jogue fora e comece de novo. Alho queimado deixa tudo amargo.
- A água do cozimento é ouro líquido — o amido dela é o que cria aquele molho cremoso sem precisar de creme.
- Use azeite de boa qualidade, já que ele é o protagonista dessa receita.
- Para uma versão mais completa, adicione brócolis refogado ou bacon crocante.
- Sirva imediatamente — macarrão alho e óleo não espera!
Escrito por Clara Mendes
no Tempero Nosso
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