Mousse de Limão Cremoso Rápido
Mousse de limão feita em minutos no liquidificador, com leite condensado, creme de leite e suco de limão. Refrescante, leve e perfeita para qualquer ocasião!
10 min
Preparo
0 min
Cozimento
6 porções
Rende
Fácil
Nível
Quando bate aquela vontade de sobremesa gelada e refrescante mas o tempo está curto, mousse de limão é minha resposta favorita. Não precisa de fogão, não precisa de gelatina — vai tudo no liquidificador e fica pronto em menos de 10 minutos. É a sobremesa que nunca me deixa na mão em reunião de família ou em almoço de domingo.
Ingredientes
Fazer para
6 porções
as quantidades mudam junto
Para decorar (opcional)
Modo de preparo
Dicas da Clara
O que eu aprendi fazendo essa receita em casa
- O segredo do creme de leite sem soro: O soro é aquele líquido que fica embaixo do creme. Ele deixa a mousse mais líquida e menos firme. Retire sempre para uma textura mais encorpada e bonita. Creme de leite fresco é o melhor de todos para quem quer uma mousse bem consistente.
- Limão tahiti ou siciliano? O limão tahiti (o verdinho do dia a dia) dá uma mousse mais ácida e vibrante. O siciliano, mais amarelo, é mais suave e aromático. Use o que tiver em casa — ambos ficam deliciosos!
- Quanto limão usar: A quantidade de suco varia um pouco conforme o tamanho dos limões e o quanto você gosta de azedinho. Comece com 2 limões e vá provando até chegar no seu ponto ideal.
- Variação com gelatina: Se quiser uma mousse mais firme (para desenformar), dissolva 1 envelope de gelatina em pó sem sabor em água morna e adicione ao liquidificador antes de bater. Fica estruturado e bonito em forminhas individuais.
- Rendimento generoso: A receita rende bem e pode ser feita até 2 dias antes. Guarde coberta na geladeira — fica perfeita até o momento de servir.
Escrito por Clara Mendes
no Tempero Nosso
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